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直投式酸奶发酵剂

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    直投式酸奶发酵剂

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    产品描述

      直投式酸奶发酵剂备有家用型——适用于家庭自制酸奶用,经济、方便有乐趣。

      【使用方法】

      本产品建议使用量为100U/吨奶,即生产1吨发酵酸奶则应添加100U发酵剂。

      在投入发酵剂前,从冰箱取出菌种包,在室温下放置15min,让温度得以平衡。

      投发酵剂时要避免与奶罐表面的泡沫、奶罐壁、搅拌装置接触,以确保发酵剂在无结块的情况下在奶中均匀地分散,为的溶解发酵剂。

      建议将发酵剂提前15min溶于115℃/15min灭菌后冷却至43℃的脱脂奶中。

      生产中,投入发酵剂后,建议开搅拌装置搅拌15~20min,转速不宜过快。

      本产品是高活力浓缩菌种,建议每次使用整包50U活力单位的包装,已打开的包装在没有密封及不正确环境保存下,会快速失去活力。

      能够为客户服务,公司提供技术支持。

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