直投式酸奶发酵剂

　　直投式酸奶发酵剂备有家用型——适用于家庭自制酸奶用，经济、方便有乐趣。

　　【使用方法】

　　* 本产品建议使用量为100U/吨奶，即生产1吨发酵酸奶则应添加100U发酵剂。

　　* 在投入发酵剂前，从冰箱取出菌种包，在室温下放置15min，让温度得以平衡。

　　* 投发酵剂时要避免与奶罐表面的泡沫、奶罐壁、搅拌装置接触，以确保发酵剂在无结块的情况下在奶中均匀地分散，为的溶解发酵剂。

　　* 建议将发酵剂提前15min溶于115℃/15min灭菌后冷却至43℃的脱脂奶中。

　　* 生产中，投入发酵剂后，建议开搅拌装置搅拌15~20min，转速不宜过快。

　　* 本产品是高活力浓缩菌种，建议每次使用整包50U活力单位的包装，已打开的包装在没有密封及不正确环境保存下，会快速失去活力。

　　* 能够为客户服务，公司提供技术支持。